Tournant (m/w) für 5* Hotel in Saalbach-Hinterglemm

Flexiblen tüchtigen Chef de Partie - Tournant für Top 5* Hotel in Saalbach-Hinterglemm

• Halbpensionsrestaurant
• Küchenteam: 20 Personen
• Unterkunft und Verpflegung frei
• Personalhaus zu Fuß erreichbar, Unterbringung in EZ/DZ mit Dusche/WC/TV
• Saison- oder Jahresstelle

Chef de Rang (m/w) für 5* Hotel in Saalbach-Hinterglemm

Motivierten flexiblen Chef de Rang (m/w) für wunderschönes Hotel in der besten Lage in Saalbach-Hinterglemm

• Halbpensionsrestaurant
• Servicebrigade 30 Personen
• Küchenteam: 20 Personen
• Unterkunft und Verpflegung frei
• Personalhaus zu Fuß erreichbar, Unterbringung in EZ/DZ mit Dusche/WC/TV
• Saison- oder Jahresstelle

Restaurantleiter (m/w) für Sterne/Haubenrestaurant in Deutschland

Motivierter Restaurantleiter (m/w) für ein bekanntes von Michelin und Gault Millau ausgezeichnetes Restaurant in Deutschland

Voraussetzungen:

• Stabiler und überschaubarer beruflicher Werdegang
• Deutsch ausgezeichnet in Wort und Schrift, Englisch sehr gut in Wort und Schrift
• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- und Restaurantfach
• Etwas Erfahrung in Hauben/Sterne Restaurants

Weitere Informationen nach Zusendung Ihres aktuellen vollständigen Lebenslaufes und der Zeugnisse Ihrer bisherigen Arbeitgeber - bevorzugt per E-Mail (info@blackrockcareers.com)

Hotelassistent/in für 4* Hotel im Ortszentrum von Gerlos

• Gemütliches 4* Familienhotel mit ca. 26 Zimmern
• Unterkunft direkt neben dem Hotel, 6-Tage-Woche
• Wintersaison, ab sofort
• Einsatz teilweise an der Rezeption und als Aushilfe im Service (Servicefachkraft ohne Inkasso) - Teildienst

Koch/Chef de Partie (m/w) für gehobenes Italienisches Restaurant in Sölden

Koch auf Chef de Partie Level für gehobenes und sehr gut besuchtes italienisches Restaurant mit Pizzeria in der Wintersporthochburg Sölden

• Küchenteam: 7 Personen
• Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung frei
• Wintersaison, ab sofort, 6-Tage-Woche, sehr gute Bezahlung
• Teildienst und Durchdienst (ab 16.00 Uhr bis Schluss)
• Aufgaben: Vor- und Zubereitung kalter und warmer internationaler und italienischer Vorspeisen, Vertretung des Pastapostens

Interview and Recruiting Day for Luxury Yacht Cruiseline, January 14, 2009

3 luxury yachts with app. 200 guests each, 2 more yachts with app. 450 guests coming next year - excellent career opportunities

The yachts are cruising worldwide.

We are looking for following positions:

* Sommeliers
* Chef de Rangs
* Bar Waiters
* Chef de Parties
* Cabin Stewardesses
* Bakers, Pastry Chefs
* Sous Chefs

Requirements:

* Good English knowledge
* Experience in 4* and 5* hotels
* Completed apprenticeship

For further information please send your CV with photo and the certificates of your previous employers to info@blackrockcareers.com!
There are also opportunities for interviews in Salzburg and Hannover in the same week ...
and in:
Lisbon
Milan
Marseille

Patissier (m/w) für 4* Familienhotel Nahe Salzburg Stadt

Erfolgreiches Kinder- und Familienhotel Nahe der Stadt Salzburg
sucht zum sofortigen Eintritt
Patissier (m/w)
Betriebsbeschreibung:

* ca. 50 Suiten, 50 Mitarbeiter, sehr viel Stammpersonal
* 2-Saisonen Betrieb
* 6-Tage Woche, Unterkunft in EZ mit allem Komfort
* Unterkunft und Verpflegung kostenlos
* Abwechslungsreiches All inklusive Angebot für 'Gäste, abends Wahlemenüs, Themenbuffets
* Küchenbrigade: ca 10 Mitarbeiter
Anforderung:
*abgeschlossene Kochausbildung
* motivierte Einstellung zum Beruf, Erfahrung in der 4* Hotellerie und in der Patisserie
* gepflegtes Auftreten

Chef de Rang mit Inkasso (m/w) für 4* Hotel in der Wintersporthochburg Sölden!

• Hotel- und á la carte Restaurant, mit Inkasso
• Serviceteam: 3 Personen für ca. 100 Gäste
• 6-Tage-Woche, Unterkunft und Verpflegung frei
• Einzelzimmer mit Dusche, WC, TV

Demichef de Partie (m/w) für 4*s Hotel am Arlberg mit Haubenrestaurant

Demichef de Partie für 2-Haubenküche

• 6-Tage-Woche, 54 Stunden Woche
• Neue Mitarbeiterunterkünfte, Einzel- oder Doppelzimmer
• Küchenbrigade 30 Personen
• 54 Std. Woche, Überstunden als Zeitausgleich od. bezahlt
• Schifahren erlaubt

F&B Director / Director of Operations (m/w) for expanding enterprise in New York

Well known gastronomic enterprise in New York, USA

Responsibilities:

FINANCIAL

• Responsible for the overall financial operations
• Developing forecasts and tracking budgets and understand profitability drivers
• Investor, landlord and owners relations
• All financial reporting
• Use good business judgment to resolve financial management decisions
• Take a business interest in managing an improved contribution margin
• Ability to explain and translate financial reports/documents to team members
• Manages expense and capital budgets
• Monitoring the growth and development of the company

OPERATIONS

• Establishes exceptional food and beverage principals/strategies
• Ongoing training, implementation of standard levels
• Establishing customer relations and loyalty
• Coordination of FOH and BOH operations
• To build enduring relationships with customers
• Hone delegation and organizational skills to invoke efficiencies
• Mentoring staff and developing productive team members
• Identify and proactively addresses and resolve all financial/operational issues
• Prioritize and streamline tasks to ensure accuracy and efficiencies
• Suggest process improvements and coordinate the implementation to resolve issues

Requirements:

JOB EXPERIENCE

• Minimum of 6-7 years of professional experiences in luxury restaurant/hotel food and beverage organization, finance and accounting
• Several years (min. 5) experience in foreign/English speaking countries
• Must have excellent communication, time management and organizational capabilities as well as strong computer skills
• Leadership qualities, ability to suggest and create overall business efficiencies that will benefit the team, clients and investors
• The position may translate into a director of operations position once you have proven yourself as GM/F&B director

EDUCATION:

• Bachelors Degree in Finance, Accounting or Business
• Masters Degree in Finance, Accounting or Business preferred but not required
• Degree in Hospitality and Management
• International experiences in the food and beverage area

Please apply with your complete and detailed CV with photo and certificates/written references via e-mail to info@blackrockcareers.com for further information.

Please note that we can only consider and will only handle your application if the requirements asked for are fulfilled as close as possible.

Starker Sous Chef (m/w) für Hotel/á la carte Restaurant am Arlberg

Voraussetzungen:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• stabilen überschaubaren beruflichen Werdegang
• Erfahrung in der gehobenen Küche, bevorzugt mit Haubenerfahrung

Zahlkellner/in für 4* Familienhotel Nähe Kitzbühel

Familiär geführtes Top 4* Hotel Nähe Kitzbühel

• ca. 80 Betten
• Restaurant und Stube mit insgesamt über 200 Sitzplätzen
• Hotelbar und Apres-Ski Bar

• 6-Tage-Woche
  Unterkunft im Haus in Einzelzimmern
  Unterkunft und Verpflegung frei

Patissier (m/w) für 4* Sporthotel in Salzburg

Herrlich gelegenes alpines Wellnesshotel im Raum Saalbach-Hinterglemm sucht

zum sofortigen Eintritt eine/n Patissier (m/w) in Saisonstelle

Betriebsbeschreibung:

* familiäres, ausgezeichnetes Wellnesshotel direkt an der Piste mit ca. 110 Betten

* typische österreichische und internationale Küche

* 6-Tage-Woche

* Kostenlose Unterkunft (EZ) und freie Verpflegung

Tätigkeitsfeld:

* selbständige Führung der Patisserie

Anforderung:

* mehrjährige Erfahrung in der selben Position in 4*/5* Hotellerie

Chefs de Partie (m/w) für Relais & Chateaux Hotel mit Sterne/Hauben Restaurant

Kleines sehr exklusives Hotel mit hauben- und sternegekröntem Restaurant sucht zur Verstärkung des 14-köpfigen Küchenteams engagierte motivierte und belastbare Chefs de Partie.

Keine Unterkunft vorhanden, muss selbst in der Umgebung besorgt werden!

Barkellner (m/w) für Tophotel am Seefelder Hochplateau

5* Luxushotel auf Seefelder Hochplateau sucht

Barkellner (m/w) in Ganzjahresanstellung, Eintritt ab sofort

Betriebsbeschreibung:

* exklusives 5* Hotel Ferien- und Tagungshotel mit ca. 170 Zimmer

* ausgezeichneter Wellnessbereich

* 6-Tage Woche

* Freie Verpflegung und Logis in großzügigen Unterkünften

Tätigkeitsfeld:

* Begrüßung und professionelle aber herzliche Betreung der gehobenen, internationalen Gäste an der Bar

* Beratung und Empfehlung bei der Getränkewahl

Anforderung:

* abgeschlossene Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe, Erfahrung in der 4* bzw 5* Hotellerie

* umsichtiges und korrektes Arbeiten, sowie gepflegtes Äußeres

* Fremdsprachenkenntnisse: englisch erforderlich, italienisch und russisch von Vorteil

Chef de Partie -Entremetier/Gardemanger/Tournant- (m/w) für 4*s Hotel am Arlberg mit Haubenrestaurant

Chef de Partie (Entremetier/Gardemanger/Tournant) für 2-Haubenküche

• 6-Tage-Woche, 54 Stunden Woche
• Neue Mitarbeiterunterkünfte, Einzel- oder Doppelzimmer
• Küchenbrigade 30 Personen
• 54 Std. Woche - Überstunden als Zeitausgleich od. bezahlt
• Schifahren erlaubt

Front Office Manager (m/w) für 4*s Businesshotel Nähe Zürich

Stadt-Businesshotel Nähe Zürich, Schweiz, sucht Leitung fürs Front- und Backoffice

• Ca. 150 Betten
• Ganzjahresbetrieb
• Á la carte Bar und Restaurant, beides stark frequentiert
• 2 kleinere Seminarräume
• Bei der Wohnungssuche wird geholfen
• Frontofficebrigade: 5 Personen + Praktikanten

Anforderungen:

• Erfahrung in Front- und Backoffice in 4* und/oder 5* Hotellerie
• Deutsch- und Englisch perfekt in Wort und Schrift, Französisch von Vorteil

Patissier (m/w) für familiäres 4* Hotel im Zentrum von Kitzbühel

• Halbpensionsrestaurant, Küchenteam: 8 Personen
• 6-Tage-Woche, Unterkunft in Doppelzimmern direkt im Hotel
• Start 15.12. bis April

Frühstücks-/Jungkoch (m/w) für kleines Hotel in Samnaun, CH

• Hotel mit ca. 60 Betten
• Vorbereitungsarbeiten für das Gourmetrestaurant
• Front-Cooking beim Frühstücksdienst im Restaurant

Starker Entremetier und/oder Patissier (m/w) für Top 4* Hotel in Serfaus

Starker Entremetier und/oder Patissier (m/w) für Top 4* Hotel in Serfaus

Im Herzen von Serfaus, familiär geführt, Nähe der Talstation, angeschlossene Schirmbar, freundliches familiäres Betriebsklima

120 Betten, Küchenteam: 5 Personen, Serviceteam: 8 Personen, nur Halbpension, Tiroler - internationale Küche

6-Tage-Woche, freie Unterkunft und Verpflegung, sehr schöne Personalunterkünfte, Benützung vom Hallenbad und Freizeitanlagen möglich

Sehr guter Verdienst!

Saison ca. Anfang Dezember bis Ende April

Starker Chef de Rang (m/w) mit Weinkenntnissen für Top 4* Hotel im Herzen von Serfaus

Flexibler motivierter Bekoch (m/w) für Top 4* Hotel im Herzen von Serfaus

Patissier für 4*s Wellnesshotel am Arlberg

4*s Hotel mit 160 Betten

Exklusiver Wellnessbereich, darf auch vom Personal benutzt werden

Wintersaison, 6-Tage-Woche

Neues Mitarbeiterhaus, freie Unterkunft und Verpflegung

Halbpensions- und á la Carte Restaurant

Küchenteam 14 Personen

Chef de Rang (m/w) für mehrfach ausgezeichnetes Restaurant am Arlberg

Chef de Rang für mehrfach ausgezeichnetes Restaurant am Arlberg

6-Tage-Woche (54 Stunden), Unterkunft und Verpflegung frei

Aufgaben:
Gehobenes Service mit Arbeiten am Gast
Weinempfehlungen und Weinverkauf
Vertretung der Restaurantleitung an freien Tagen

Voraussetzungen:
Perfekte Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
Erfahrung im Servicebereich von Haubenrestaurants
Stabiler Lebenslauf
Sehr gute Weinkenntnisse (Österreich, Frankreich und international)

Chef de Rang (m/w) für 4*s Hotel, Nähe Saalbach

Chef de Rang (m/w) für 4*s Hotel, Nähe Saalbach-Hinterglemm, Salzburg

Knapp 200 Betten, ca. 50 Mitarbeiter, Serviceteam: 12 Personen

Gehobene österreichische und internationale Küche, nur Halbpensionsrestaurant, Wahlmenüs

Freie Unterkunft und Verpflegung, 6-Tage-Woche, Wintersaison Dezember - April, Option auf Verlängerung zur Sommersaison

Hotel befindet sich ca. 50 m von einer Talstation zu einem großen Skigebiet